福岡県の製麺所　株式会社和洋食品

・釜揚げの味をそのまま凍結　冷凍麺
厳選した原料を使い、打ちたてた麺を、ゆであげ直後に急速冷凍。どなたでも釜揚げの味を再現できます。さらに、添加物が不要で長期保存可能です。安定した品質をお届けします。

・博多寒づくり製法　半生麺
古くから麺は、寒気の中で作ってこそ、味わ深いうまい麺が出来ると伝えられてきました。博多寒づくり麺は、麺の製造工程で『冷風低温熟成』を行います。時間をかけて低温でじっくり熟成させ、独自の風味としっかりしたコシのある食感を生み出します。

・昔ながらの味を　ゆで麺／蒸し麺
徹底した品質管理の元で昔ながらの味を実現。ラーメン、うどんを始め、ちゃんぽんなどバラエティーに富んだ品揃えをしております。