和洋めし よはく

和洋めしよはく

大切な一時にご提供する空間に
彩とりどりの八寸と地元の旬を取り込んだ和洋創作料理

ご予約・お問合せ

TEL:093-701-7272

今までの経験を活かし、和洋の創作料理をご提供します。特に前菜である八寸(季節の山海の幸を少しずつ取り合わせたもの)は当店自慢のお料理です。基本、コースメニュー(ランチ6品、ディナー10品)であり、地域の旬な野菜をふんだんに取り入れています。
なお、創作料理にあうワイン・日本酒を多く取り揃えています。

熊本ワイン 余白シャルドネ
タイプ:白
国内屈指のシャルドネが収穫される熊本県菊鹿町のぶどう100%使用した白ワインです。
青りんごや、柑橘の香りにフレッシュさも備えたバランスが際立ったシャルドネです。

食は味覚・視覚・嗅覚で楽しんで頂くものと考えています。大切な方との特別な刻を提供するため、店舗内装や料理をお出しする器など細部にわたり、こだわっています。その一例として、器は大変吟味しており、佐賀の伊万里、有田、岡山の備前など各地の窯元へ直接伺って選んできました。ただ盛ればよいのではなく、盛りは料理の命であると考えています。

R2.2.22に「和洋めし よはく」をOPENしました。学生時代から飲食業に携わり、「いずれは店舗」が夢でした。これまで歩んできた道なりは、今日という日だったと言えます。

<「和洋めし よはく」までの20年の道のり>
地域の旬な野菜を使った婚礼部門をもつレストラン
魚市場直送の新鮮な魚、旬な食材を使ったお洒落な創作料理店
お客様とのコミュニケーションを大切にする居酒屋
和食の基本と心を教えていただいた会席料理や懐石料理を提供する料亭
魚のさばき方や目利きを教えて頂いた魚屋
お寿司の握り方を学んだ寿司屋

・お弁当
「よはくのお弁当」¥1,500円(税込)
「2段お弁当」    ¥2,400円(税込) の2種をご用意いたしております。

・おばんざい 
¥8,000円(税込) で少し多めのお二人様向けをご用意しております。

「お弁当」「おばんざい」はご予算、ご要望に応じましてお作りさせていただきます。

※尚、前日のお昼ごろまでのご注文にてお願いしております。

店内でのご飲食のご案内でございます。

・ランチメニュー(4種類)

※さんきょう味蕾豚のグリル(ご飯・お味噌汁)¥2,400円(税込)
※天ぷらとお刺身(ご飯・お味噌汁)     ¥2,800円(税込)
※焼魚五種とお刺身(ご飯・お味噌汁)    ¥3,000円(税込)
※九州産和牛のステーキ(ご飯・お味噌汁)  ¥3,500円(税込)

全てのランチに「よはくの八寸」ひとくちの前菜6種とデミサイズのコーヒー付きです。

お昼の懐石(¥4,400円/¥5,500円)(税込)

・夜のコース(3種類)

¥6,000円(税込)
土鍋ご飯までのコースでございます。

¥8,000円(税込)
季節の炊き込みご飯、デザートまでのコースございます。

¥4,000円(税込)
お酒をお楽しみの方向けに、品数少なめのコースでございます。
※ご飯はお付けしておりません。

どうぞ、よろしくお願い致します。

住所 〒807-0002 福岡県遠賀郡水巻町樋口2-24
カテゴリー グルメ・飲食
TEL 093-701-7272
FAX
Email
ホームページ
代表者 愛智俊行
営業時間 ランチタイム11:00~14:00/ディナータイム17:00~22:00
休日 不定休
駐車場 5台
その他