「九重産赤鶏（あかどり）」を使った自慢の料理
祭太鼓
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TEL：093-202-6555
- 当店の魅力
- 低カロリー・高タンパクの九重産赤鶏（あかどり）使用
大分と熊本の県境にそびえたつ九重連山の裾野で、湧水と大自然の空気をいっぱい吸いながら健康に育てられた朝引きの赤鶏（あかどり）。脂肪が少ないので、低カロリーですが高タンパク。味にコクがあり、ほど良い食感を楽しんでください。
- 一本一本真心込めて串を仕込んでいます
焼き鳥の部位により食感、食味が違い、仕込みの方法も違います。当店では、毎日5時間かけて部位別に仕込みを行っています。串打ちひとつで旨味が変わります、当店は一本一本真心を込めて串を指しています。
- 職人技の火加減調整
炭焼は職人技の妙であり、火加減調整が難しいものです。強すぎても表面ばかりが焦げ、中まで焼けていない。
逆に火が弱すぎても素材の水分や旨みが流れ、パサパサになります。20年以上の職人技でふっくらジューシーな焼き鳥をご提供します。
- 動画紹介
- おすすめメニュー
＜各種やきとり＞
90円～250円
＜鳥のたたき＞
550円
＜豚足＞
370円
- メッセージ
当たり前のことを当たり前として手を抜かずが、当店のポリシーです。
先代から引き継いだ祭太鼓をお客様の談笑できる空間として、ご提供していきます。
赤と白の提灯が見印です。是非、ご賞味ください。お待ち申し上げます。
- 画像ギャラリー
- 詳細情報
| 住所 | 〒807-0022 福岡県遠賀郡水巻町頃末北1-4-1 水巻公民館よこ |
|---|---|
| カテゴリー | グルメ・飲食 |
| TEL | 093-202-6555 |
| FAX | |
| ホームページ | 代表者 | 井地実 |
| 営業時間 | 17：30～24：00 オーダーストップ23:30 |
| 休日 | 毎週水曜日、第4木曜日 |
| 駐車場 | あり ※アルコールを飲む方は、車でのお越しはご遠慮ください。 |
| その他 |
- アクセス